Чехов кофе любил, знал в нём толк, и, как уверяли, предпочитал сорт мокко – разновидность арабики. «Чай, сахар, кофе и другие колониальные товары» – гласила вывеска на бакалейной лавке Чеховых в Таганроге.
Из письма Чехова сестре:
«Милая Маша … Чувствую себя свободным только утром, когда встаю и пью кофе …»», 23 марта 1899 г.
«Вы купите сегодня ½ ф. сырого кофе мокко, принесёте ко мне, у нас сжарят и смелют», — писал он художнице А.А.Хотяинцевой в октябре 1898 г.
Писательница Е.М.Шаврова вспоминала: «Вообще же он был очень воздержан и мало ел. (Для писания надо прежде всего избегать сытости, — говорил он часто).
Иногда, во время какой-нибудь поглощавшей его литературной работы, он пил утром только кофе, а за обедом — чашку бульона».
«Приходите, как встанете. Будем пить кофе. Вы пьёте кофе ? Утром надо пить не чай, а кофе. Чудесная вещь. Я, когда работаю, ограничиваюсь до вечера только кофе и бульоном. Утром — кофе, в полдень — бульон». Так, по воспоминаниям И.А.Бунина, Чехов приглашал его в гости.
Незадолго до кончины Чехов написал из Баденвейлера доктору П.Ф. Иорданову: «Запретили немцы пить кофе, который я так люблю. Требуют, чтобы я пил вино, от которого я давно уже отвык».
Замечательно, что в Ялте в музее Чехова и сегодня можно увидеть ту самую кофемолку, которой пользовались в семье писателя.
Кофе в произведениях А.П. Чехова
«Пили они кофе вдвоем. Зинаида Федоровна налила из кофейника себе и Орлову, потом поставила локти на стол и засмеялась».
(Рассказ неизвестного человека, 1893)
«Мы втроем ужинали. Доктор и Мария Викторовна пили красное вино, шампанское и кофе с коньяком; они чокались и пили за дружбу, за ум, за прогресс, за свободу, и не пьянели, а только раскраснелись и часто хохотали без причины, до слез. Чтобы не показаться скучным, и я тоже пил красное вино».
(Моя жизнь, 1896)
«Дуняша уже вернулась с кофейником и варит кофе».
(Вишнёвый сад)
«И оба, муж и жена, старались, чтобы я побольше ел и пил; по некоторым мелочам, по тому, например, как оба они вместе варили кофе, и по тому, как они понимали друг друга с полуслов, я мог заключить, что живут они мирно, благополучно и
что они рады гостю. После обеда играли на рояле в четыре руки, потом стало темно, и я уехал к себе» (О любви)
«Я женщина слабая, беззащитная… На вид, может, я крепкая, а ежели разобрать, так во мне ни одной жилочки нет здоровой! … Кофей сегодня пила и без всякого удовольствия» (Юбилей).
А.П. Чехов, кофеман-путешественник
Антон Павлович Чехов много путешествовал по России, миру и делился своими впечатлениями в письмах родным. Без упоминания утреннего кофе редко обходятся эти записи…
«В Ярославле лупил такой дождь, что пришлось облечься в кожаный хитон…. Если бы лакей проснулся, то я потребовал бы кофе, а теперь приходится пить воду без удовольствия».
«Сегодня попробовал сварить себе кофе: получилось матрасинское вино. Пил и только плечами пожимал».
«Через 2 1/2 дня буду в Красноярске, а через 7 1/2 – 8 в Иркутске. До Иркутска 1500 верст. Заварил себе кофе и сейчас буду пить. Утро. Скоро зазвонят к поздней обедне».
«Встаю я ежедневно в 5 часов утра и собственноручно варю себе кофе – признак, что я уже вошел в колею старого холостяка».
Уютная заметка
Антоша — тот ещё!!))
для понта, вроде, а так обычный